娇媚国医成长记免费阅读_第433章十全大补汤

书号:49064 时间:2019/11/26 字数:2485

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　　宝宝最不喜

的方子就是那些有苦又难吃的，虽然古语云良药苦口，但是她还是会尽力去避免的。

　　宝宝大概的将"明月映牡丹"的制作方法给他们说了说。

　　"这么细致啊！我还以为宝宝你会给沈队开十全大补汤呢！"朱斌有些搞怪的说道。

　　"别说这个十全大补汤我还真会。"云宝宝一脸笑意的看着朱斌。

　　"啊？武侠小说里的那个十全大补汤真的存在啊！"这下换朱斌惊讶了，他一直以为那就跟轻功一样只存在于虚拟世界中。

　　"当然有啦！而且这个还很牛呢！"云宝宝一脸骄傲的说道，就好像她比十全大补汤还要牛一样。

　　"宝宝，快！来详细说说。"朱斌凑近宝宝说道。

　　"啊？你⾝子很虚吗？"云宝宝装傻的将朱斌从头到脚看了看。

　　"什么啊！我可是很壮实的！"朱斌为了增加可信度还做了个大力⽔手的招牌动作。

　　"呵呵…"大家都被逗笑了。

　　"宝宝，我也很想知道，你就说说吧！"瞿溪也在一边掺合道。

　　云宝宝看了看瞿溪，她知道在她将瞿溪治好后，他就一直在研究中医，这些⽇子也小有成效了。

　　"既然你们都想知道的话，那我就说说？"云宝宝看了看大家的表情。

　　几个大男人都向着宝宝不停地点着头。

　　"这个十全大补汤并没有那些小说中说的那么玄乎，只是做起来有些⿇烦。首先需要的药材就有很多种，不过都是很常见的。有⻩芪、

参、茯苓、⽩术、

地、⽩芍各10克，当归、⾁桂各5克，川穹、甘草各克，大枣1枚，生姜0克。"

　　"这姜也是药材啊？"李楠有些吃惊的叫道。

　　"当然了，很多方子中都有生姜的，这个生姜可是很

的药材呢！"

　　"这样啊！"几个大男人除了瞿溪以外都是一副恍然大悟的样子。

　　"药材说完了，我就来说说需要的食材。肥⺟

要半只，老鸭也要半只，肘子要半斤，也就是50克，猪肚一样也是50克，墨鱼要50克，大

骨要一斤，冬笋、‮菇蘑‬、花生米、葱各要50克，花椒、盐、胡椒粉、料酒、味精

据个人口味适量。"

　　"做个汤需要这么多的东西啊？"大家听后都觉得有些吃惊。

　　"当然啦！要不怎么叫十全大补汤呢！"

　　"也是。那怎么做啊？不会做法比这个食材还繁琐吧？"朱斌在一边有些郁闷的说道。

　　"食材繁琐？"这是啥搭配啊！云宝宝心里不屑的想到。

　　"方法要分好几个步骤呢！你们要听吗？"云宝宝想着那个做法真的很繁琐，她都懒得说了。

　　"宝宝，说说吧！"瞿溪此时出声儿，宝宝才发现瞿溪居然拿了个本子在记着。

　　"额…"宝宝不噤満头黑线。

　　"好吧！我就继续说，第一步是药材炮制，⻩芪要洗⼲净，然后加⽔浸泡，焖润后斜刀切成半分厚的片，用微火烘⼲，记住千万不要晒制，待⾊泽嫰⻩了就成了。"云宝宝特意对瞿溪提醒道。

　　"嗯，好。"瞿溪认真的记到了本子上。

　　"

参也是要洗⼲净，对了，一般的药材都要洗净。"云宝宝突然有一种她也有自己的徒弟了的感觉。

　　"嗯。"瞿溪认真地应着。

　　其他几人看着两人这一来一往，发现自己都成摆设了，完全没有他们啥事儿。

　　宝宝⼲脆坐到了瞿溪的⾝边，然后一边看着他写，一边继续说道："

参洗净后用刀背轻轻锤扁，薄刀斜切成片，晾⼲备用。"

　　"可不可以直接买片的？"

　　"可以，但是我比较喜

自己加工，这样能保证药材的质量，里面不会混⼊次品。"

　　"哦。"瞿溪将这话也记到了本子上。

　　宝宝怎么看怎么觉得瞿溪此刻就是一个认真听讲的乖宝宝。

　　她等到瞿溪写好后才继续说道："至于食材的加工，

、鸭、肘子、猪肚，按照平常的方法清洗⼲净备用。墨鱼用冷⽔泡软，撕去⾎膜备用，切记墨鱼一定不要去骨。

骨洗净砸断备用。花生米洗⼲净，红⾐不要去掉。从洗⼲净，用整

儿挽成结备用。冬笋取嫰尖切成片，‮菇蘑‬切成两半，然后都放⼊冷⽔锅中，烧开后立即取出取出，晾冷备用。这些就是食材的处理方法，其实就是跟咱们一般在家里的时候做的一样。"

　　云宝宝看瞿溪记得差不多了就开始讲具体的

作方法了，"首先，取两块儿⼲净的纱布，将

参、⻩芪、大枣、花生米四种，⽩术、

地、茯苓、⽩芍、⾁桂、当归、川穹、甘草、生姜九味分别包成两包备用。然后就是过重放⼊差不多1斤的冷⽔，放到旺火上，放⼊

、鸭、肘子、猪肚、墨鱼、

骨、两包药还有料、葱结、花椒，烧开后半小时，减小火力，再加⼊料酒。继续煨炖，等到汤只剩下原来的一半时，再减小火力，一直炖到

鸭烂

。接着取出

切成小方块儿，鸭子切成长方形条状，猪肚切成丝，猪肘切成十二块儿，这些改完刀的食材分放到1只小瓷碗中。墨鱼取出后去骨，斜切成片，也分到碗中。这些都弄完后，取出

地等九味中药材的纱布包和葱结，这些就不用了。然后将包有四味中药的纱布包，将已经脫去红⾐的花生米分到各个碗中。之后领去一个锅，放⼊冬笋、‮菇蘑‬，倒⼊部分菜汤，烧开后将冬笋和‮菇蘑‬也分到碗中。最后将原汤过滤，除去骨渣等杂物后，倒⼊小锅中烧开，加⼊盐、胡椒粉、味精等调味料，然后将汤分别舀⼊1只碗中，每份含汤50克就可以了。"

　　"这么说，这些东西是做1份的？"

　　"嗯，也可以这么说。"云宝宝点了点头。

　　"不对啊！宝宝，你说的这个是十全大补汤吗？"欧少峰有些疑惑的问道。

　　"是啊！"云宝宝很肯定的点了点头。

　　"可是为什么没有书里还有电视里演的那么恐怖呢？十全大补汤不是应该是黑乎乎，苦兮兮的嘛！可是你说完怎么让我们觉得口⽔直流呢？"林安也在一边说道。　ＷwＷ.ＴtＣｃxs.Cｏm　

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宝宝最不喜的方子就是那些有苦又难吃的，虽然古语云良药苦口，但是她还是会尽力去避免的。　　宝宝大概的将"明月映牡丹"的制作方法给他们说了说。　　"这么细致啊！我还以为宝宝你会给沈队开十全大补汤呢！"朱斌有些搞怪的说道。　　"别说这个十全大补汤我还真会。"云宝宝一脸笑意的看着朱斌。　　"啊？武侠小说里的那个十全大补汤真的存在啊！"这下换朱斌惊讶了，他一直以为那就跟轻功一样只存在于虚拟世界中。　　"当然有啦！而且这个还很牛呢！"云宝宝一脸骄傲的说道，就好像她比十全大补汤还要牛一样。　　"宝宝，快！来详细说说。"朱斌凑近宝宝说道。　　"啊？你⾝子很虚吗？"云宝宝装傻的将朱斌从头到脚看了看。　　"什么啊！我可是很壮实的！"朱斌为了增加可信度还做了个大力⽔手的招牌动作。　　"呵呵…"大家都被逗笑了。　　"宝宝，我也很想知道，你就说说吧！"瞿溪也在一边掺合道。　　云宝宝看了看瞿溪，她知道在她将瞿溪治好后，他就一直在研究中医，这些⽇子也小有成效了。　　"既然你们都想知道的话，那我就说说？"云宝宝看了看大家的表情。　　几个大男人都向着宝宝不停地点着头。　　"这个十全大补汤并没有那些小说中说的那么玄乎，只是做起来有些⿇烦。首先需要的药材就有很多种，不过都是很常见的。有⻩芪、参、茯苓、⽩术、地、⽩芍各10克，当归、⾁桂各5克，川穹、甘草各克，大枣1枚，生姜0克。" 　　"这姜也是药材啊？"李楠有些吃惊的叫道。　　"当然了，很多方子中都有生姜的，这个生姜可是很的药材呢！" 　　"这样啊！"几个大男人除了瞿溪以外都是一副恍然大悟的样子。　　"药材说完了，我就来说说需要的食材。肥⺟要半只，老鸭也要半只，肘子要半斤，也就是50克，猪肚一样也是50克，墨鱼要50克，大骨要一斤，冬笋、‮菇蘑‬、花生米、葱各要50克，花椒、盐、胡椒粉、料酒、味精据个人口味适量。" 　　"做个汤需要这么多的东西啊？"大家听后都觉得有些吃惊。　　"当然啦！要不怎么叫十全大补汤呢！" 　　"也是。那怎么做啊？不会做法比这个食材还繁琐吧？"朱斌在一边有些郁闷的说道。　　"食材繁琐？"这是啥搭配啊！云宝宝心里不屑的想到。　　"方法要分好几个步骤呢！你们要听吗？"云宝宝想着那个做法真的很繁琐，她都懒得说了。　　"宝宝，说说吧！"瞿溪此时出声儿，宝宝才发现瞿溪居然拿了个本子在记着。　　"额…"宝宝不噤満头黑线。　　"好吧！我就继续说，第一步是药材炮制，⻩芪要洗⼲净，然后加⽔浸泡，焖润后斜刀切成半分厚的片，用微火烘⼲，记住千万不要晒制，待⾊泽嫰⻩了就成了。"云宝宝特意对瞿溪提醒道。　　"嗯，好。"瞿溪认真的记到了本子上。　　"参也是要洗⼲净，对了，一般的药材都要洗净。"云宝宝突然有一种她也有自己的徒弟了的感觉。　　"嗯。"瞿溪认真地应着。　　其他几人看着两人这一来一往，发现自己都成摆设了，完全没有他们啥事儿。　　宝宝⼲脆坐到了瞿溪的⾝边，然后一边看着他写，一边继续说道："参洗净后用刀背轻轻锤扁，薄刀斜切成片，晾⼲备用。" 　　"可不可以直接买片的？" 　　"可以，但是我比较喜自己加工，这样能保证药材的质量，里面不会混⼊次品。" 　　"哦。"瞿溪将这话也记到了本子上。　　宝宝怎么看怎么觉得瞿溪此刻就是一个认真听讲的乖宝宝。　　她等到瞿溪写好后才继续说道："至于食材的加工，、鸭、肘子、猪肚，按照平常的方法清洗⼲净备用。墨鱼用冷⽔泡软，撕去⾎膜备用，切记墨鱼一定不要去骨。骨洗净砸断备用。花生米洗⼲净，红⾐不要去掉。从洗⼲净，用整儿挽成结备用。冬笋取嫰尖切成片，‮菇蘑‬切成两半，然后都放⼊冷⽔锅中，烧开后立即取出取出，晾冷备用。这些就是食材的处理方法，其实就是跟咱们一般在家里的时候做的一样。" 　　云宝宝看瞿溪记得差不多了就开始讲具体的作方法了，"首先，取两块儿⼲净的纱布，将参、⻩芪、大枣、花生米四种，⽩术、地、茯苓、⽩芍、⾁桂、当归、川穹、甘草、生姜九味分别包成两包备用。然后就是过重放⼊差不多1斤的冷⽔，放到旺火上，放⼊、鸭、肘子、猪肚、墨鱼、骨、两包药还有料、葱结、花椒，烧开后半小时，减小火力，再加⼊料酒。继续煨炖，等到汤只剩下原来的一半时，再减小火力，一直炖到鸭烂。接着取出切成小方块儿，鸭子切成长方形条状，猪肚切成丝，猪肘切成十二块儿，这些改完刀的食材分放到1只小瓷碗中。墨鱼取出后去骨，斜切成片，也分到碗中。这些都弄完后，取出地等九味中药材的纱布包和葱结，这些就不用了。然后将包有四味中药的纱布包，将已经脫去红⾐的花生米分到各个碗中。之后领去一个锅，放⼊冬笋、‮菇蘑‬，倒⼊部分菜汤，烧开后将冬笋和‮菇蘑‬也分到碗中。最后将原汤过滤，除去骨渣等杂物后，倒⼊小锅中烧开，加⼊盐、胡椒粉、味精等调味料，然后将汤分别舀⼊1只碗中，每份含汤50克就可以了。" 　　"这么说，这些东西是做1份的？" 　　"嗯，也可以这么说。"云宝宝点了点头。　　"不对啊！宝宝，你说的这个是十全大补汤吗？"欧少峰有些疑惑的问道。　　"是啊！"云宝宝很肯定的点了点头。　　"可是为什么没有书里还有电视里演的那么恐怖呢？十全大补汤不是应该是黑乎乎，苦兮兮的嘛！可是你说完怎么让我们觉得口⽔直流呢？"林安也在一边说道。　ＷwＷ.ＴtＣｃxs.Cｏm