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唐朝小说网 > 重生小说 > 重生日本当厨神  作者:千回转z 书号:46653  时间:2018/8/4  字数:2744 
上一章   ‮评点的舌之神:章01第‬    下一章 ( → )
  ‘⾐襟绽裂’。

  仔细回想,原著剧情到了秋季选拔阶段,远月总帅⾝上才会经常出现这种现象。

  吃到好吃的东西就爆⾐。

  这句话说来通俗,可是,秋季选拔上哪个不是天才,一道道菜品蕴含了他们十几年厨艺的心⾎。

  夏羽本想不出自己这道琢磨没几天的魔幻⿇婆⾖腐,有让薙切仙左卫门爆⾐的理由。

  味道?

  好像普普通通。

  似乎也不能这么说。因为这些天尝了太多失败的作品,一整天下来,⾆头和口腔都是辣的,味觉系统没有别的,或许因此错过了一盘美味?

  “70分的料理…”夏羽突然也对这道菜充満了好奇。

  薙切仙左卫门默默拉上了⾐服。

  “很好!”“⾊,香,味,烫,辣,最后还有大⾖绞⾁营造的‘酥’,六位一体,融合得非常好…这也是我吃过的,最好吃的⿇婆⾖腐,它叫什么名字?”

  薙切仙左卫门目光炯炯,牢牢盯住夏羽。

  “魔幻⿇婆⾖腐。”夏羽谦虚道“实际上,我钻研菜谱没多久,未能完全还原出这道菜品的精髓,瑕疵太多。”

  “魔幻?”

  “确实有种不可思议的魔幻味道!”薙切仙左卫门点点头。

  “绘里奈,你也尝尝吧!”他扭头看向孙女。

  “不要!”

  神之⾆一口拒绝。撇过头很傲娇,活脫脫的金发小孔雀。

  “不要因为脾气错过一道美食。这是难得的体验。品尝各种美食,也能让你昅取美食所蕴含的厨艺,提升自己。”薙切仙左卫门沉声道。

  “…”面对谁,薙切绘里奈都很犟,可面对爷爷,料理界的魔王,她还強硬不起来。

  一脸不甘心加纠结的拿起筷子。

  夏羽见她犹犹豫豫,半天也没夹起一块⾖腐的样子,不由调笑道:“这位‮姐小‬,筷子不是这样用的,要不要我拿一个勺子给你?”

  “哼!”鼻音表示自己的不満。

  薙切绘里奈闻言,立刻夹起一块⽩⽟⾖腐送进口中,那动作那速度都是満分。

  ⾖腐⼊口,滚烫的辣,好似炸药,在口腔炸开,薙切绘里奈睁圆了眼睛,弯下咳嗽,俏脸染上‮晕红‬。她意识到自己的不妥,直起摆正坐姿,却发现嘴里的⾖腐,悄然间已滑⼊喉肠。

  不管绘里奈愿不愿意,‘神之⾆’在这时候履行了它的职责。

  做成这道菜的材料,⾖腐,大⾖,山椒,辣酱,香油,甚至最基础的油和盐,以及剂量少得可以忽略不计的糖和五香粉,都逐一呈现在薙切绘里奈的脑海中。

  而且,这些材料又重现了烹制步骤,薙切绘里奈脑中隐隐浮现着一个少年的⾝影,他埋头在厨台前,时而皱眉,时而恍然有所领悟。

  甩甩头驱散脑中的画面,薙切绘里奈忍不住嗬的吐出一口充満灼热的气息,双颊嫣红,像是经过了剧烈运动。

  “给我⽔——”

  她一面伸筷子夹起第二块⾖腐,一面头也不回,向夏羽吩咐。

  夏羽知道这位‘神之⾆’是什么格,也没跟她犟,摇‮头摇‬回到店面,给她打来一杯⼲净的纯净⽔,放在矮几上。

  “冷的,慢用。”夏羽退到一旁。

  接下来就是怪异的场面,远月中等部首席,十杰之一的天才厨师,居然毫无仪态的,风卷残云般把剩下的⿇婆⾖腐都消灭⼲净。

  咕噜。仰头把一杯冷⽔喝空,薙切绘里奈把空的玻璃杯递给夏羽“再来一杯!”

  “好好好!”夏羽笑着应是,去去就回,把第二杯⽔递给‘神之⾆’。

  “呼——”

  长长吐了口气,薙切绘里奈感觉口腔和⾝体,炸药般的辣味终于渐渐消退,松了口气,同时回味无穷。

  口⾆还是⿇的。

  ‘神之⾆’很是敏感,吃完这道菜,薙切绘里奈知道自己今天吃其它料理,怕是索然无味了。

  这就是四川料理的霸道,这盘⿇婆⾖腐尤甚。

  烫和辣,结合起来就是真正的炸药,轰的一声在口腔中炸开的感觉…

  可是这道菜又不止霸道,还有柔滑和酥软。

  柔滑的是⾖腐。

  给人酥软口感的是大⾖绞⾁。

  “霸道和温柔…”薙切绘里奈喃喃道,发觉⾝体有点热,出汗了,下意识就‮开解‬制服⾼领的扣子,露出脖颈处雪⽩细腻的肌肤。

  嗯?

  她终于察觉到一双始终放在自己⾝上的目光,不由挑眉回瞪过去。

  虽说这道目光很⼲净,只是纯粹的欣赏,可从未被同龄人这般打量端详的薙切绘里奈,心中暗恼,却也有一种她不愿意承认的淡淡‮涩羞‬。

  “⼲什么?”她瞪眼道。

  “我的料理怎么样?”夏羽问。

  薙切绘里奈观察到他眼中的热切,正打算毒⾆狠狠奚落一番,可她忽然意识到旁边还有两位德⾼望重的老头子,嘴嗫嚅,半晌才闷声道:“…合格。”

  “合格是什么意思?”夏羽也瞪眼。

  “就是勉勉強強啊!”被夏羽的眼神一,薙切绘里奈也来了子,环抱双臂,一脸的冷漠。

  “勉強在什么地方?”

  “太多了。”

  “比如?”

  “首先是大⾖绞⾁,你调的味道刚好,但是下锅油炸的时候,多炸了两秒,这就造成大⾖绞⾁口感过硬,‘酥’的口感被削弱了。”

  “然后,是在翻炒蒜末、大⾖绞⾁和⾖豉酱、⾖瓣酱,并加⼊酱油,盐和糖的时候,你加⼊⾼汤的时机不对,早了一秒钟,红油还没有完全炒出来。”

  “其次是⾖腐的翻炒。你绝对是个新手,⾖腐虽然没被炒碎,但是受热不均,这点别人吃不出来,可是在我的神之⾆下,一切细节无所遁形!”

  薙切绘里奈竹筒倒⾖子般,一口气说出试吃的评价。

  夏羽表情一直没有变化,好像个‮生学‬,作聆听状“还有呢?”

  “还有…”

  薙切绘里奈刚想说,瞥见他的神态,嘴角微微翘了翘,刻意摆出一副嘲讽的⾼傲姿态。

  “你完完全全就是个新手!”

  “知道勾芡的技巧吗?这是厨师的基‮功本‬,而你呢,只是单纯照食谱,一板一眼的烹调,却不懂勾芡的精髓,浪费了绝佳的⾖腐和已经烹调好的汤汁。这道菜因为你勾芡技巧的欠缺,还没有真正的‘⼊味’…”

  “否则,它就是一道必杀菜品!”  Www.TtCcXS.cOM 
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